بسم الله الرحمن الرحيم
إيجابيت وسلبيات شرب القهوة
إيجابيت وسلبيات شرب القهوة
نحن نعلم اننا في عصر الادمان العالي على القهوة، فما هي الكمية المناسبة التي تضمن لنا الاستفادة من القهوة دون الوقوع في مخاطر التناول المفرط لها؟
أولا :
تناول كوب واحد:
الإيجابيات: يساعد على خفض ضغط الدم، تقول الأبحاث إن الذين يتناولون ما بين كوب إلى اثنين من القهوة يوميًّا لديهم أكثر الشرايين صحة. ويرى العلماء أن ذلك يرجع إلى المواد المضادة للأكسدة الموجودة في القهوة والتي تساعد على الاسترخاء الطبيعي لجدران الشرايين مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم. وقد يعمل تناول كوب واحد من القهوة على تحسين وظائف المخ أيضًا، فقد كشفت دراسة لجامعة بريستول أن الذين يتناولون كوبًا من القهوة العادية كانت نتائج اختباراتهم أفضل من غيرهم الذين يتناولون القهوة منزوعة الكافيين، وتقول أخصائية التغذية سارة شينكير إن السبب في ذلك قد يرجع إلى أن الكافيين يعمل على زيادة نسبة السكر التي تصل إلى المخ والتي تزيد من طاقته.
السلبيات: تقول الدكتورة سيان بورتر، من الجمعية البريطانية لمرضى السكر، ان تناول كوب واحد من القهوة خلال النهار قد يؤدي إلى الأرق ليلاً. وتضيف أن عملية التخلص التام من الكافيين في الجسم قد تستغرق حوالي ثمان ساعات لذلك يجب عدم تناول القهوة بعد الساعة الثالثة أو الرابعة مساء إذا كان الشخص يعاني من اضطرابات في النوم.
الإيجابيات: يساعد على خفض ضغط الدم، تقول الأبحاث إن الذين يتناولون ما بين كوب إلى اثنين من القهوة يوميًّا لديهم أكثر الشرايين صحة. ويرى العلماء أن ذلك يرجع إلى المواد المضادة للأكسدة الموجودة في القهوة والتي تساعد على الاسترخاء الطبيعي لجدران الشرايين مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم. وقد يعمل تناول كوب واحد من القهوة على تحسين وظائف المخ أيضًا، فقد كشفت دراسة لجامعة بريستول أن الذين يتناولون كوبًا من القهوة العادية كانت نتائج اختباراتهم أفضل من غيرهم الذين يتناولون القهوة منزوعة الكافيين، وتقول أخصائية التغذية سارة شينكير إن السبب في ذلك قد يرجع إلى أن الكافيين يعمل على زيادة نسبة السكر التي تصل إلى المخ والتي تزيد من طاقته.
السلبيات: تقول الدكتورة سيان بورتر، من الجمعية البريطانية لمرضى السكر، ان تناول كوب واحد من القهوة خلال النهار قد يؤدي إلى الأرق ليلاً. وتضيف أن عملية التخلص التام من الكافيين في الجسم قد تستغرق حوالي ثمان ساعات لذلك يجب عدم تناول القهوة بعد الساعة الثالثة أو الرابعة مساء إذا كان الشخص يعاني من اضطرابات في النوم.
ثــانيا :
تناول كوبين:
الإيجابيات: يقول العلماء في جامعة فلوريدا إن تناول كوبين من القهوة يوميًا قد يقي من الإصابة بمرض ألزهايمر. وعلى الرغم من إن النتائج جاءت بناءً على تجارب على الحيوانات إلا أن فريق العلماء يرى أن تناول حوالي 200 ملليغرام من الكافيين – أي ما يعادل كوبين من القهوة – قد يساعد على منع تراكم البروتينات بالمخ والذي يؤدي إلى فقدان الذاكرة المرتبطة بهذا المرض. وترى دراسة قامت بها المجلة الدولية للطب الرياضي أن تناول كوبين من القهوة قبل القيام بالتمرينات الرياضية بثلاثين دقيقة قد يعمل على تحسين الأداء. كما تقول دكتور شينكير إن الكافيين يقوم بتحفيز إنتاج الأحماض الدهنية والتي تمدنا بالطاقة.
السلبيات: تقول دكتورة شينكير بالنسبة للسيدات الحوامل يجب ألا تزيد كمية الكافيين عن كوبين من القهوة يوميًا، حيث يعتقد أنه قد يسبب أن يقوم الجسم بإفراز كميات كبيرة من الهرمونات المسؤولة عن الإجهاد مثل الكورتيزول والأدرينالين والتي قد تزيد من مخاطر الإجهاض.
الإيجابيات: يقول العلماء في جامعة فلوريدا إن تناول كوبين من القهوة يوميًا قد يقي من الإصابة بمرض ألزهايمر. وعلى الرغم من إن النتائج جاءت بناءً على تجارب على الحيوانات إلا أن فريق العلماء يرى أن تناول حوالي 200 ملليغرام من الكافيين – أي ما يعادل كوبين من القهوة – قد يساعد على منع تراكم البروتينات بالمخ والذي يؤدي إلى فقدان الذاكرة المرتبطة بهذا المرض. وترى دراسة قامت بها المجلة الدولية للطب الرياضي أن تناول كوبين من القهوة قبل القيام بالتمرينات الرياضية بثلاثين دقيقة قد يعمل على تحسين الأداء. كما تقول دكتور شينكير إن الكافيين يقوم بتحفيز إنتاج الأحماض الدهنية والتي تمدنا بالطاقة.
السلبيات: تقول دكتورة شينكير بالنسبة للسيدات الحوامل يجب ألا تزيد كمية الكافيين عن كوبين من القهوة يوميًا، حيث يعتقد أنه قد يسبب أن يقوم الجسم بإفراز كميات كبيرة من الهرمونات المسؤولة عن الإجهاد مثل الكورتيزول والأدرينالين والتي قد تزيد من مخاطر الإجهاض.
ثــالـثا :
تناول ثلاثة أكواب:
الإيجابيات: ذكرت المجلة الأميركية الطبية لأبحاث السرطان أن تناول ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان المبيض. فقد وجد الباحثون أن الفوائد تكون أكثر بالنسبة للنساء اللاتي لم يسبق لهن تناول حبوب منع الحمل أو علاج الهرمونات. وأما بالنسبة للرجال فطبقًا لدراسة نشرتها مجلة الجمعية الطبية الأميركية أن الرجال الذين يتناولون ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا أقل عرضة بنسبة 40% من خطر الإصابة بحصى في المرارة. ويعتقد العلماء أن السبب في ذلك يرجع إلى أن مادة الكافيين تقوم بتفتيت أي حصى صغيرة قبل أن تسبب مشكلة.
السلبيات: كشفت دراسة أميركية في عام 2006 أن شرب أكثر من ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا قد يؤدي إلى زيادة خطر التعرض للنوبات القلبية. وتقول دكتورة شينكير إن القلب يسرع من النبض بشكل ملحوظ بعد الكوب الثالث والذي قد يؤدي إلى ارتفاع طفيف في ضغط الدم. ووفقًا لدراسة لباحثين من جامعة لوند في ستوكهولم أن تناول ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا قد يؤدي إلى انكماش حجم ثدي بعض النساء.
الإيجابيات: ذكرت المجلة الأميركية الطبية لأبحاث السرطان أن تناول ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان المبيض. فقد وجد الباحثون أن الفوائد تكون أكثر بالنسبة للنساء اللاتي لم يسبق لهن تناول حبوب منع الحمل أو علاج الهرمونات. وأما بالنسبة للرجال فطبقًا لدراسة نشرتها مجلة الجمعية الطبية الأميركية أن الرجال الذين يتناولون ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا أقل عرضة بنسبة 40% من خطر الإصابة بحصى في المرارة. ويعتقد العلماء أن السبب في ذلك يرجع إلى أن مادة الكافيين تقوم بتفتيت أي حصى صغيرة قبل أن تسبب مشكلة.
السلبيات: كشفت دراسة أميركية في عام 2006 أن شرب أكثر من ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا قد يؤدي إلى زيادة خطر التعرض للنوبات القلبية. وتقول دكتورة شينكير إن القلب يسرع من النبض بشكل ملحوظ بعد الكوب الثالث والذي قد يؤدي إلى ارتفاع طفيف في ضغط الدم. ووفقًا لدراسة لباحثين من جامعة لوند في ستوكهولم أن تناول ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا قد يؤدي إلى انكماش حجم ثدي بعض النساء.
رابعـا :
تناول أربعة أكواب:
الإيجابيات: تحتوي أربعة أكواب من القهوة على حوالي 400 ملليغرام من الكافيين والتي قد تضمن وجود أقصى فائدة من مضادات الأكسدة لمكافحة الأمراض. وتقول اختصاصية التغذية في مركز الوقاية من سرطان الثدي دكتورة ميشيل هارفي “يحتوي الشاي والقهوة على مواد مضادة للأكسدة تقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان”. ووجد علماء في جامعة يوتا الأميركية أن الأشخاص الذين يتناولون أربعة أكواب من القهوة يوميًّا أقل عرضة للإصابة بسرطان الفم والحنجرة بنسبة 39% . وترى دراسة أخرى أن تناول هذه الكمية قد يقي من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم فضلاً عن النوع الثاني من داء السكري.
السلبيات: يعتقد بعض الباحثين أن تناول هذه الكمية من القهوة يضاعف احتمال تطور التهاب المفاصل الروماتويدي.
الإيجابيات: تحتوي أربعة أكواب من القهوة على حوالي 400 ملليغرام من الكافيين والتي قد تضمن وجود أقصى فائدة من مضادات الأكسدة لمكافحة الأمراض. وتقول اختصاصية التغذية في مركز الوقاية من سرطان الثدي دكتورة ميشيل هارفي “يحتوي الشاي والقهوة على مواد مضادة للأكسدة تقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان”. ووجد علماء في جامعة يوتا الأميركية أن الأشخاص الذين يتناولون أربعة أكواب من القهوة يوميًّا أقل عرضة للإصابة بسرطان الفم والحنجرة بنسبة 39% . وترى دراسة أخرى أن تناول هذه الكمية قد يقي من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم فضلاً عن النوع الثاني من داء السكري.
السلبيات: يعتقد بعض الباحثين أن تناول هذه الكمية من القهوة يضاعف احتمال تطور التهاب المفاصل الروماتويدي.
خامسا :
تناول خمسة أكواب:
الإيجابيات: كشف باحثون في المركز الوطني للسرطان أن تناول خمسة أكواب من القهوة يومياً يخفض خطر وقوع أضرار في الكبد.
السلبيات: يرى الكثير من الخبراء أن تناول هذه الكمية من القهوة قد يزيد من احتمال الإصابة بهشاشة العظام على الرغم من عدم وجود أدلة قاطعة على ذلك.
الإيجابيات: كشف باحثون في المركز الوطني للسرطان أن تناول خمسة أكواب من القهوة يومياً يخفض خطر وقوع أضرار في الكبد.
السلبيات: يرى الكثير من الخبراء أن تناول هذه الكمية من القهوة قد يزيد من احتمال الإصابة بهشاشة العظام على الرغم من عدم وجود أدلة قاطعة على ذلك.
وبشكل عام : القهوة :
حسناتها :
-منبه يزيد من معدل ضربات القلب والتنفس
-يساعد على اليقظة ويزيد من معدل الإنتباه
-ينبه الطاقة الإحتياطية بالجسم -يمنع الإجهاد النفسى السريع
-تحسين وضع من يعانون الزكام بإزالة عوارض الكسل
-مزيل الآلام
-يساعد على اليقظة ويزيد من معدل الإنتباه
-ينبه الطاقة الإحتياطية بالجسم -يمنع الإجهاد النفسى السريع
-تحسين وضع من يعانون الزكام بإزالة عوارض الكسل
-مزيل الآلام
سيئاتها :
- تناولته بإفراط فقد يسبب لك القلق والعصبية المتزايدة والأرق
- مدر للبول
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق